Título universitario: Químico de Alimentos

• Química general, química orgánica, fisicoquímica y análisis químico.

• Bioquímica metabólica, biología molecular, microbiología, nutrición y fisiología humana.

• Estadística aplicada, cálculo infinitesimal, diseño de experimentos y operaciones unitarias.

• Tecnología de: lácteos, cárnicos, cereales, frutas y verduras. Elaboración de cerveza y vino.

• Desarollo de nuevos productos alimentarios, legislación e higiene.

Especialización online, Rice University:
Estadísticas y análisis comerciales

Enfocada en la aplicación de estadística descriptiva e inferencial para llegar a conclusiones objetivas en diversas situaciones dentro de la empresa.

Modulo 1: Introducción al análisis de datos usando Excel
Modulo 2: Descriptores de datos básicos, distribuciones estadísticas y aplicación a decisiones comerciales
Modulo 3: Aplicaciones comerciales de pruebas de hipótesis
y estimación de intervalos de confianza
Modulo 4: Regresión lineal para estadísticas empresariales
Modulo 5: Proyecto final

Stanford University:
Modelos gráficos probabilísticos 1, representación

Empleados para codificar distribuciones multivariadas sobre un gran número de variables aleatorias; empleando técnicas de probabilidad, estadística, matemáticas discretas e informática.

Útil para métodos aplicados al diagnóstico médico, el análisis de riesgo, simulación de procesos financieros, redes neuronales artificiales, aprendizaje automático; entre muchas otras aplicaciones.

Higher School of Economics, HSE:
Procesos estocásticos

Conceptos básicos de la teoría de procesos estocásticos, tipos y características más importantes; además de métodos para describir y analizar modelos estocásticos complejos.

Útil para realiza predicciones probabilísticas en distintas áreas: inversiones, ventas, crecimiento de poblaciones,etc.

Estadístico,
bootcamp de 56 horas

Métodos estadísticos en la exploración y modelación de datos; así como interpretar y concluir, para resolver problemas en negocios, ingeniería y ciencias.

Uso de lenguaje especializado R

Series de Tiempo,
bootcamp de 25 horas

Análisis matemático de series de tiempo presentes en diversas áreas: demanda de productos, finanzas, investigación científica, etc; para poder realizar predicciones de procesos a futuro.

Uso de lenguaje especializado R

Diplomado "Técnico en sistemas informáticos"

Desarrollo de habilidades técnico-profesionales enfocadas en las tecnologías de la información.

Modulo 1: Introducción a a informática
• Informática, Finder

Modulo 2: Soporte Técnico
• Instalación y reparación de equipos de cómputo, Reparación de celulares y tablets

Modulo 3: Soporte Técnico en redes
• Redes de datos, Seguridad informática e Instalador de fibra óptica

Especialización online, Macquarie University:
Habilidades de Excel para negocios

Desarrollo de habilidades de Excel usualmente empleadas en entornos empresariales; manejando datos de manera eficiente, extracción de información para análisis objetivos y presentación de datos para la comunicación de resultados.

Modulo 1: Fundamentos de habilidades de excel
para negocios (HEN)
Modulo 2: HEN Intermedio 1
Modulo 3: HEN Intermedio 2
Modulo 4: HEN Avanzado

Google: Cloud Computing

Fundamentos de la computación en la nube.

Ventajas, modalidades, aplicaciones, seguridad de la información y áreas de oportunidad en las empresas.

Científico de datos,
bootcamp de 88 horas

Habilidades técnicas y teóricas para importar, limpiar, manipular y visualizar datos. Analizarlos mediante técnicas estadísticas y de machine learning.

Uso de lenguaje especializado R

Learn SQL

Curso online de la plataforma de aprendizaje de tecnología digital, ONEMONTH.

Fundamentos de SQL como: creación de bases de datos, operaciones y consultas mediante el uso de sentencias del lenguaje SQL; así como su análisis general.

Especialización online, University of Minnesota:
Analítica para la toma de decisiones

Enfocada en modelos matemáticos que permitan predecir y prescribir soluciones objetivas de vital importancia en diversos escenarios productivos y empresariales.

Modulo 1: Introducción al modelaje predictivo
Modulo 2: Optimización para la toma de decisiones (TD)
Modulo 3: Modelos avanzados para la TD
Modulo 4: Modelos de simulación para la TD

National Taiwan University:
Investigación de operaciones 1, modelos y aplicaciones

La investigación de operaciones en una herramienta crucial para la optimización de diversos procesos empresariales e industriales, mediante el uso de matemáticas aplicadas e informática.

Resolución de problemas de optimización en negocios, administración, economía, ciencias de la computación, ingeniería industrial, etc.

Pontificia Universidad Católica de Chile
Análisis de sistemas de transporte

Fundamentos de las metodologías para la administración, planificación y análisis de los sistemas
de transporte de pasajeros.

Aplicación de la teoría de grafos, teoría de colas y paradoja de Braess; para el diseño de redes de transporte.

Rutgers University:
Conceptos básicos de análisis de la cadena de suministro

La cadena de suministros es parte esencial de cualquier empresa, y es posible aplicar la ciencia de datos y la estadística para analizar cada aspecto de esta.

Aplicaciones en varios dominios de una cadena de suministro: venta, logística, producción y abastecimiento. Puntos cruciales donde el análisis matemático permite optimizar los procesos y mejorar la toma de decisiones.

Análisis de redes,
bootcamp de 16 horas

Técnicas informáticas y matemáticas para analizar redes de diferentes tipos; identificando patrones y características de la red, para diferentes objetivos.

Uso de lenguaje especializado R

Especialización online, Universidad de Palermo:
Administración de empresas

Enfocada en la importancia del desarrollo estratégico en la gestión de capital humano, la relevancia del marketing operativo y el uso de herramientas que permitan analizar y comprender efectivamente la manera en la que el contexto económico influye sobre el desempeño de las empresas.

Modulo 1: Administración de recursos humanos
Modulo 2: Fundamentos del management
Modulo 3: Fundamentos del marketing
Modulo 4: Economía y finanzas de las empresas
Modulo 5: Contabilidad como heramienta gerencial

Harvard Manage Mentor

Diplomado auspiciado por la Secretaría de Economía (México); con metodología de
Harvard Business School Publishing

Desarrollo de habilidades gerenciales como: coaching, resolución de problemas, delegación de responsabilidades, dirección de personal, marketing, evaluación de desempeño, etc.

Desarrollo de proyectos y negocios

Habilidades de emprendimiento y conceptos básicos relacionados.

Generación de ideas, plan de negocios,
creación de empresas, normativas y trámites.

École Supérieure des Sciences Économiques et Commerciales:
Fundamentos de la analítica de marketing

Uso de lenguaje de programación R y conceptos de marketing, aplicados en la segmentación de poblaciones y su posterior análisis; para resolver diversos problemas desde un punto de vista administrativo y de ventas.

Análisis de marketing,
bootcamp de 24 horas

Análisis de compras, datos en redes sociales y textos, mediante modelos estadísticos y machine learning; para procesar datos de interés mercadológico.

Uso de lenguaje especializado R

Minería de textos,
bootcamp de 16 horas

Diferentes técnicas para analizar datos de diversas fuentes de textos (libros, artículos, opiniones online) que representan cerca del 80% de las fuentes de información.

Uso de lenguaje especializado R

University of Illinois Urbana-Champaign:
Aplicación de análisis de datos en finanzas

Curso parte del título de grado Master of Business Administration (iMBA).

Fundamentos de analítica financiera y sus aplicaciones reales en entornos empresariales. Análisis de series de tiempo y análisis de riesgo en carteras; para poder optimizar la construcción de carteras y realizar pronósticos.

Université de Genève:
Comprendiendo los mercados financieros

Características, riesgos particulares y oportunidades de los principales mercados financieros; así como su relación con la economía.

Análisis pertinentes para seleccionar las mejores alternativas en la construción del portafolio de inversiones.

Université de Genève:
Portafolio y administración del riesgo

Teoría moderna relativa a la construcción óptima de carteras, diferentes estilos aplicados en su creación y el análisis pertinente para medir el riesgo de dichas carteras.

Administración de carteras basada en el análisis matemático del riesgo, dependiendo de estrategias y tácticas de acuerdo a las perspectivas de los inversionistas.

Fundamentos financieros,
bootcamp de 28 horas

Análisis de inversiones y construcción de carteras óptimas en función del riesgo y el rendimiento.

Uso de lenguaje especializado R

ABC de la panificación

Curso teórico-práctico, impartido por la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México.

Conceptos básicos y habilidades técnicas para la producción de pan en general, como: hojaldres, bizcochos, bolillos, etc.

Características fisicoquímicas de los ingredientes, y aplicaciones de los mismos.

HACCP: Un concepto básico para la inocuidad de alimentos

Curso certificado por The International HACCP Alliance

Enfocado para implementar un sistema
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) dentro de una empresa productora de alimentos; desarrollando sistemas de control que proporcionen un alto nivel de garantía en inocuidad alimentaria.

Taller básico de confitería

Curso teórico-práctico, enfocado en la producción de golosinas como: chocolates y caramelos.

Control fisicoquímico, tecnologías en su fabricación, balances de materia y conceptos relacionados.

Universidad de Palermo:
Psicología de la percepción

Los seres humanos construyen su realidad a partir de las sensaciones que captan del entorno, e interpretan de muchas formas dicha información dentro de sus mentes.

Curso enfocado en comprender dicho proceso y la características que lo representan, considerando los aspectos emocionales y diversas teorías que tratan de explicar la manera en que procesamos la realidad.

Université de Genève:
Cumpliendo los objetivos de los inversionistas

Emociones y sesgos cognitivos provocan cambios en las deciones que los inversores tienden a tomar.

Curso enfocado a conocer que aspectos mentales y emocionales repercuten en el comportamiento de los mercados, comprendiendo sus efectos para poder tomar mejores decisiones de inversión.

University of Michigan:
Resolución de problemas mediante el pensamiento computacional

Correcto planteamiento de problemas que puedan ser solucionados por medio de herramientas computacionales.

Soluciones a problemas de diversa complejidad mediante algoritmos, pensamiento lógico y procesos de abstracción.

Jóvenes hacia la investigación

Ganador de segundo lugar en estancia corta de investigación.

Identificación química de compuestos obtenidos de la testa de frijol con actividad: antioxidante, bactericidad, viricida y fungicida; empleando métodos de análisis químico instrumental.

Análisis da datos obtenidos y elaboración de medios de comunicación de resultados: informe técnico y cartel.